Biologi - Macam - macam Bakteri dan Jamur Pembantu Manusia

A. Makanan

Tempe
Rhizopus Oligosporus (jamur)
Rhizopus Stolonifer
Rhizopus Oryzae (jamur)

Tauco
Aspergillus aryzae

Kecap
Aspergillus soyae
Aspergillus wentii

Oncom
Neurospora crassa
Neurospora sitophila

Yogurt
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus bulgaricus

Keju
Lactobacillus bulgaricus
Lactobacillus casei
Propioni bactericum
Penicillium camembertii

Mentega
Streptococcus lactis
Streptococcus diacetilactis

Asinan
Lactobacillus plantarum
Steptococcus
Pediococcus

Tapai, roti(pengembang) , wine, anggur
Saccharomyces serevisiae

Ragi tempe untuk tapai dan bir
Saccharomyces sp

Khusus tapai
Ragi yang mengandung Saccharomyces sp, Rhizopus sp, Aspergillus sp dan bakteri asam laknat

Nata de coco
Acetobacter xylinum

B. Untuk pengobatan

1. Penicillium notatum dan penicillium chrysogenum (jamur) untuk antibiotik
2. Streptomyces griseus (pengobatan penyakit TBC)
3. Cephalosporium acremonium (pengobatan penyakit pneumonia)
4. Streptomyces rimosus (pengobatan penyakit yang disebabkan banyak bakteri)

» Produksi Enzim dan Pemanfaatannya

Jenis enzim,sumber enzim, pemanfaatan
1. Amilase , aspergillus oryzae(jamur), bacillus subtilis(bakteri), industri makanan dan tenun
2. Protease kapang, aspergillus oryzae, pelunak adonan roti
3. Protease bakteri, bacillus subtilis, pelunakan daging
4. Penisilinasilase, escherichia coli, pembuatan penisilin semisintetis
5. Renis, mucos sp., produksi keju

++
Jamur rhizopus dapat menghasilkan enzim lipase (enzim tambahan pada detergen)
Streptococcus menghasilkan enzim streptokinase(bermanfaat dalam proses pembekuan darah pada pasien yang baru menjalani operasi jantung)

Lain-lain

Streptomyces sp => sampah organik
Thiobacillus ferroxidans (bakteri pemisah logam besi
Methanococcus => proses pembusukan sampah
Arthospira (Spirulina) => sumber pangan kaya protein bagi manusia
Chlorella => sumber pangan kaya protein bagi manusai sebagai suplemen
Fusarium => makanan tambahan ternak
Saccharomyces cerevisiae => suplemen makanan ternak
Candida utilis => suplemen makanan ternak
Methylophillus methylotrophus => makanan ternak agar ternak menghasilkan susu dan daging yang berkualitas
Bacillus thuringiensis => bakteri untuk biopestisida
Rhizobium dan azotobacter => dapat mengikat nitrogen bebas di udara
Meudomotias sp dan bacillus sp => agen pengendali pencemaran dengan mengomsumsi bahan minyak bumi (yang biasa tumpah dilaut)
Bakteri kemolitotrof => pengambil dan pengumpul ion logam berat beracun yang meracuni tanah akibat adanya pencemaran industri.

Sekian dulu deh, makasih telah berkunjung..
Semoga bermanfaat dan menambah wawasan Anda tentang Bioteknologi..
Saran kritik tulik di komennya :)